photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Compiègne, 60, Oise, Hauts-de-France

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir. Préparer, passer et suivre[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Beauvais, 60, Oise, Hauts-de-France

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir. Préparer, passer et suivre[...]

photo Technicien rejets atmosphériques h/f

Technicien rejets atmosphériques h/f

Emploi Autres services aux entreprises

Compiègne, 60, Oise, Hauts-de-France

ET SI C'ETAIT VOUS ? Vous recherchez un poste terrain, diversifié, au contact du client ? Vous souhaitez contribuer à la sécurité des salariés sur leur lieu de travail et préserver l'environnement ? Rejoignez nous ! L'ACTIVITE ESSAIS ET MESURES CHEZ APAVE : DE QUOI S'AGIT-IL ? Hygiène au poste de travail (qualité de l'air, exposition au bruit…), mesures des rejets atmosphériques, qualité des eaux et des sols, expertise de matériaux, essais de produits avant leur mise sur le marché, essais et qualification d'équipements, métrologie, sont autant de prestations réalisées par les équipes Essais et Mesures d'Apave. LE METIER DE TECHNICIEN REJETS ATMOSPHERIQUES CHEZ APAVE, C'EST QUOI ? Vous intervenez auprès d'une clientèle industrielle et en environnement extérieur et assurez des prestations de contrôle en rejets atmosphériques (contrôles réglementaires sous accréditation COFRAC ou d'accompagnement technique). A ce titre, vos missions sont les suivantes : -Dans le respect des normes et de nos procédures vous réalisez des mesures, prélèvements et contrôles d'émission gazeuse sur sites industriels. -A l'issue de vos interventions, vous gérez les échantillons, exploitez les[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

-, 60, Oise, Hauts-de-France

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir. Préparer, passer et suivre[...]

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33ème Marché aux Fruits Rouges

Marché, Vin - Oenologie

Noyon 60400

Le 04/07/2021

Le traditionnel Marché aux Fruits Rouges revient cette année pour sa 33ème édition, la Communauté de Communes du Pays Noyonnais organise un marché proposant uniquement des produits alimentaires ce dimanche 4 juillet à Noyon. De 9h00 à 18h00, 28 exposants du Noyonnais et des Hauts de France vous attendent aux pieds de la cathédrale de Noyon pour vous faire découvrir leurs produits et leur savoir-faire. Marché alimentaire uniquement et animations médiévales. La visite du marché se fera dans le respect des gestes barrières avec port du masque demandé, une seule entrée et une seule sortie ainsi qu'une circulation en sens unique permettant d'éviter les croisements, pas plus de 600 personnes présentes simultanément dans les allées et une distanciation d'un mètre minimum. Aucune dégustation ou restauration sur place. A noter également, portes ouvertes du chai du Vignoble Noyonnais, 8 rue des deux bornes (visite guidée du chai et exposition sur la viti-viniculture).

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